如何去除紫砂锅中的"油哈喇"味?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 20:29:13
用紫砂锅炖东西,不知道是没有清洗干净还是什么原因,过一段时间拿出来用时,有一股很大的"油哈喇"味,再煮东西都会被带上这股味道，用了很多方法都没能去除,用过的方法有煮米汤、煮米醋、煮碱米、煮姜水，用酒泡，都没能除掉，请问有什么有效的方法可以去掉紫砂锅里这讨厌的"油哈喇”味呢？谢谢！
这个方法也许可行,但因为是紫砂内胆,是不能直接明火烧的,不知道还有没有别的方法.

可以使用米汤去除砂锅中的“油哈喇味”：
1、首先将已经清洗过的砂锅再用洗洁精清洗一遍；
2、将少许大米放在砂锅中，倒入适量的水；
3、将砂锅放在煤气灶上，开大火熬粥，等锅开后，转入小火继续熬制；
4、20分钟左右米汤就熬好了，可见上面附着一层很厚的油脂；
5、将锅内的米汤倒掉，使用清水将砂锅清洗一遍，就可以祛除异味了。
注意：熬制的米粥是为了吸取砂锅中的异味的，熬好后尽量不要食用。

基本上很难啊，因为油都侵到锅里面了，还有一种方法不知你有没有条件弄，就是将锅直接架到火上烧，用高温将锅内的油份烧掉，注意不要急冷急热哦，